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内蒙古快三开奖号: 【懒人快手菜】酸辣开胃红三剁

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花样厨神2

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楼主
发表于 2018-7-11 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次吃到红三剁,还是在一个云南菜馆。
简单的配料,不起眼的外形,却硬生生让减肥的我多吃了一碗饭。

妈妈网7.jpg



所谓红三剁,其实是西红柿、瘦肉、红椒三种红的食材剁碎了炒一起。
这次改良了一下,换成了青椒。毕竟红色的朝天椒太辣,大红椒又太不辣了,这种湖南椒挺合适的好了。

妈妈网1.jpg


西红柿切半,靠近蒂的地方切个三角形,去掉白色部分

妈妈网2.jpg



剁啊剁,3个食材都剁碎。

妈妈网3.jpg


少许油把瘦肉炒香,撒点盐和生抽,盛起。

妈妈网4.jpg


再大火热油炒香青椒末,撒点盐盛起,忘记拍照了sorry~~
然后再大火把西红柿炒香出汁加盐。

妈妈网5.jpg


等西红柿的汁水丰沛浓稠的时候,把肉末和青椒末加入。

妈妈网6.jpg


炒匀就能起锅啦。
别看样子普普通通,吃到嘴里鲜酸微辣,配上猪肉的香味,舀一勺浇在米饭上,好吃到哭。

妈妈网8.jpg



辣椒要炒透,不然可能是辣哭不是好吃哭。
其实换成半肥肉的肉末更棒,把有点肥的部分炒得金黄焦香,想想就……啧啧。下次我用去皮五花肉再试试。
全程不用10分钟,因为是土猪肉,不用腌制也不用加葱姜蒜酒,非??焓?,很适合夏天,拌面也是一流。



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看着很有食欲哦

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花样厨神2



   
HX0503 发表于 2018-7-11 16:43
看着很有食欲哦


超级开胃啦

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????留印,下次试试,小朋友不吃辣的就换成大圆椒。
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做过,确实很好吃。也很容易煮。夏天吃很开胃
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花样厨神2

这个可以有,看着不错。

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我也做过这个,辣椒换成黄色或绿色的圆椒,小朋友很是喜欢

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花样厨神2



   
原来的ID叫cokyee 发表于 2018-7-12 14:29
我也做过这个,辣椒换成黄色或绿色的圆椒,小朋友很是喜欢


好主意呢,下次试试
还有肉末换成炒碎的鸡蛋液很好吃的

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????留印,下次试试,小朋友不吃辣的就换成大圆椒。
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真系好好味。
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看起来就好吃??改天下厨一试
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改天来试试,哈哈
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看着都好有食欲啊,都能吃下两碗饭了,哈哈哈

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睇见都想吃啦??
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超级开胃??
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【懒人快手菜】酸辣开胃红三剁
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